Gemberthee is een heerlijke, iets kruidige drank om je lekker op te warmen op koude dagen. Het is een licht, alcoholvrij alternatief voor een slaapmutsje. Gemberthee is goed voor je weerstand. Het verzacht maagklachten, helpt misselijkheid tegen te gaan en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Dus dat helpt om griep en verkoudheid te bestrijden.
Daarnaast toonde een studie aan dat gember kan helpen bij opvliegers in de menopauze. Hier is nog niet heel veel over bekend, maar ik zou het zeker proberen als je hier last van hebt.
Alle reden dus om regelmatig gemberthee te drinken. Of gember te verwerken in je gerechten. Het beste is verse gember. Die is overal te verkrijgen. Zorg dus dat je altijd zo’n knolletje in huis hebt.
In dit recept voeg ik citroen toe voor extra vitamine C. Ik heb het ook al eens met een schijfje sinaasappel gemaakt. Ook heel lekker.
Daarnaast voeg ik honing toe. In honing zitten antibacteriële stoffen die goed zijn voor je weerstand. Dat werkt als een natuurlijk antibioticum. 2 kanttekeningen hier: gebruik het liefste honing van een imker bij je in de buurt. In die honing zitten namelijk alle goede stoffen die honing zo gezond maken. In de supermarkt vind je meestal honing met toegevoegde suikers.
Ten tweede: voeg de honing pas toe als de thee voldoende afgekoeld is zodat je het kunt drinken. Als je het toevoegt bij het kokende water, gaan alle gezonde stofjes verloren, bleek uit onderzoek.
Klaar om te maken?
Kruidige gemberthee
Ingrediënten
- 3 schijfjes verse gember
- 1 schijfje citroen optioneel)
- 1 theelepel honing
- 250 ml kokend water
