De herfst… wat een heerlijke tijd van het jaar.
Volop lekkere dingen te krijgen die dat herfstgevoel extra speciaal maken. Zoals deze herfstappeltjes. Een gezond en lekker tussendoortje of toetje.
Een heerlijk recept van het Voedingscentrum.
Ingrediënten
2 kleine appels
citroensap
1 theelepel olie om in te bakken
kaneel
4 halve walnoten of pecannoten
50 ml (plantaardige) yoghurt
Bereiding
Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
Druppel er wat citroensap over.
Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin de plakjes appel zacht. Strooi er wat kaneel over.
Hak de walnoten grof en bak ze even mee.
Verdeel de warme of koude appels over 2 bordjes en schep de yoghurt ernaast.
